Venha celebrar o trabalho dos nossos estudantes
30 de Outubro de 2025
Ingresso: R$ 120,00
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O evento que dá vida ao Projeto Integrado de Conclusão dos Cursos Técnicos do CETEC, o qual teve a primeira edição em 2015, tornou-se uma das tradições mais aguardadas da instituição ao conduzir alunos e convidados por experiências gastronômicas temáticas. Alunos dos Cursos Técnicos em Administração, Gastronomia e Informática são reunidos para uma grande celebração que simboliza o encerramento de um ciclo de dois anos de muito aprendizado, dedicação e crescimento profissional.
Mais do que uma simples apresentação final, o projeto é o momento mais importante da jornada dos Cursos Técnicos, pois oferece aos estudantes a oportunidade de aplicar, de forma prática e integrada, os conhecimentos adquiridos ao longo do curso. Cada curso tem um papel essencial para o sucesso do evento:
Os alunos da Gastronomia são responsáveis por criar uma experiência gastronômica completa, planejando e executando um menu repleto de sabor, técnica e criatividade.
Os estudantes de Administração cuidam de toda a organização e planejamento do evento, incluindo o controle de gastos, a logística do espaço e a divulgação.
Os futuros técnicos em Informática são responsáveis pela criação e manutenção do site oficial, onde são disponibilizadas as informações e realizada a venda dos ingressos.
Desde sua criação, o evento expressa o verdadeiro espírito do CETEC: a integração entre diferentes áreas do conhecimento, a valorização do trabalho em equipe e o incentivo à inovação. Para além da conclusão de uma etapa, representa o início de uma nova jornada, na qual os alunos partem para o estágio e a inserção no mercado de trabalho, levando consigo experiência, confiança e propósito.
Neste ano, o evento apresenta a experiência do “Verão Mediterrâneo: A Arte de Comer Bem”. Inspirado nas cores, aromas e sabores das regiões banhadas pelo Mar Mediterrâneo, o evento convida o público a uma viagem sensorial por países como Grécia, Itália, Espanha, França, Turquia e Marrocos. A proposta das turmas de 2025 celebra a leveza e a vitalidade do verão mediterrâneo, traduzidas em pratos frescos, ingredientes naturais e combinações que valorizam azeite de oliva, frutos do mar, ervas aromáticas e vegetais sazonais — símbolos de uma culinária simples, saudável e cheia de sabor.
O nome “Nostrum Sirocco” reflete essa mesma essência: “Sirocco” é o vento quente e seco do norte da África que sopra pelo Mediterrâneo, carregado de energia e intensidade; enquanto “Nostrum”, do latim, significa “dentre nós”, evocando pertencimento e compartilhamento. Juntas, essas ideias simbolizam a experiência que o evento oferece — sabores e culturas distantes sendo vividos entre nós, de forma próxima e acolhedora.
Mais do que uma experiência gastronômica, o “NOSTRUM SIROCCO - gastronomia mediterrânea” é um mergulho cultural. Cada detalhe — dos sabores à ambientação e trilha sonora — transporta o visitante às margens ensolaradas do Mediterrâneo, onde o tempo desacelera e as refeições se tornam momentos de celebração e convivência. A atmosfera calorosa e vibrante reflete a essência da dieta mediterrânea: a união entre sabores autênticos, bem-estar e a arte de viver.
O Projeto Integrado de Conclusão dos Cursos Técnicos do CETEC de 2025 é um convite a desfrutar o prazer de comer bem e viver intensamente.
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O “NOSTRUM SIROCCO - gastronomia mediterrânea” representa a união dos Cursos Técnicos do CETEC em um projeto interdisciplinar que coloca em prática os conhecimentos de cada área.
Para que esta experiência tome forma e se realize, os alunos de Gastronomia se responsabilizam pela criação e execução do cardápio, a turma de Administração se dedica à gestão, organização e divulgação do evento, enquanto os estudantes de Informática desenvolvem as soluções tecnológicas que dão suporte ao evento.
Essa integração demonstra como o trabalho em equipe e a colaboração entre diferentes especialidades tornam possível uma experiência completa e profissional.
O Projeto Integrado de Conclusão dos Cursos Técnicos do CETEC é uma oportunidade de vivência real do mercado de trabalho. Os estudantes assumem papéis e responsabilidades semelhantes aos que encontrarão em suas futuras carreiras, enfrentando desafios, tomando decisões e desenvolvendo competências essenciais, como liderança, comunicação e resolução de problemas.
Cada detalhe desse jantar temático é fruto desse aprendizado prático, transformando teoria em experiência e conhecimento em realização.
30 de Outubro de 2025
Escola de Gastronomia UCS
Av. Vindima, 1000 - Vindima
Flores da Cunha - RS, 95270-000
Abertura: 19:30
Jantar: 20:00
Valor do ingresso: R$ 120,00
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